Op dit moment gaat er nog veel mis, goed eten belandt in het veevoer, op het land of in de biovergister terwijl het perfect eetbaar is. Nederlandse boeren staan voor grote veranderingen. Ze moeten werken aan een gezonde bodem, schoon water, meer biodiversiteit en een toekomstbestendige voedselproductie, terwijl de weersomstandigheden steeds extremer worden. De verantwoordelijkheid van ons eten ligt nu volledig bij de boer en dat is niet eerlijk. Daarom is het tijd om aandacht te vragen voor een andere manier van werken. Eentje waarbij aandacht is voor toekomstbestendig boeren, waarbij alles wat van het land komt, ook opgegeten wordt en de verantwoordelijkheid van de oogst wordt gedeeld.

We gaan deze petitie en handtekeningen aanbieden aan de politiek, supermarkten, foodservice, verwerkers en andere grote voedselinkopers. Hoe meer handtekeningen we verzamelen, hoe meer draagkracht we hebben.

Eerlijk gezegd weet niemand dat precies en dat is juist een deel van het probleem. Er wordt steeds meer onderzoek gedaan naar de primaire sector (boeren en telers) en hoeveel voedsel daar verloren gaat. Getallen uit 2022 geven aan dat er 459 miljoen kg is weggegooid (https://edepot.wur.nl/717132). Vanuit het werkveld horen we dat vaak 10-15% echt verloren gaat. Vorig jaar werd er ongeveer 6 miljard kg (https://www.cbs.nl/nl-nl/cijfers/detail/37738) aan groente en fruit (https://www.cbs.nl/nl-nl/cijfers/detail/84499NED) verbouwd in Nederland, dan zou dat betekenen dat 600 tot 900 miljoen kilo vorig jaar is weggegooid.
Waar een groot verschil in zit in verschillende onderzoeken is de definitie van voedselverspilling. Wij vinden dat perfect eetbaar voedsel niet naar het veevoer hoeft te gaan, maar Europees gezien, wordt degradatie naar het veevoer niet gezien als verspilling. 

Het risico van ligt nu volledig bij een boer, dat betekent dat een boer ook te maken heeft met extreme weersomstandigheden die de oogst kunnen beïnvloeden en waar de boer geen controle op heeft. Er is een scheve machtsverhouding tussen boer en inkopers, hierdoor  Er is geen wederzijdse afhankelijkheid. Inkopers keuren en bepalen en dat heeft grote risico’s voor de boeren. Terwijl de boer het eten verzorgd.

Ja. No Waste Army, Boerschappen en Wonky Box bewijzen dat elke dag. Samen hebben we al miljoenen kilo’s groente en fruit op het bord gekregen bij tienduizenden huishoudens die bewust kiezen voor wat er anders verloren was gegaan. Een kromme wortel smaakt precies hetzelfde als een rechte. Met deze petitie maken we die vraag zichtbaar: elke handtekening laat zien dat jij die oogst ook wil eten. Naast onze eigen bevinden laten ook diverse onderzoeken uit 2019, 2022 en 2025 zien dat met de juiste aandacht mensen in de supermarkt echt wel kromme en scheve groenten en fruit willen kopen
2019:https://research.wur.nl/en/publications/too-ugly-but-i-love-its-shape-reducing-food-waste-of-suboptimal-p/
2022:https://research.wur.nl/en/publications/increasing-the-sales-of-suboptimal-foods-with-sustainability-and-/
2025:https://research.wur.nl/en/publications/beauty-isnt-everything-an-agent-based-model-of-imperfect-food-acc/

Een deel wordt alsnog verwerkt in de industrie, bijvoorbeeld tot soep, sap of conserven, vaak tegen een veel lagere prijs. Een ander deel gaat naar het veevoer of de biovergister, wordt ondergeploegd of blijft op het land liggen of aan de plant hangt. Wij willen dat goed eten standaard op het bord belandt.

Op 1 april 2025 nam de Tweede Kamer een motie aan van Kamerlid Pieter Grinwis (ChristenUnie). Daarin wordt de regering gevraagd om zich in Europa in te zetten voor soepelere wettelijke kwaliteitsklassen voor groenten en fruit. Ook vraagt de motie om de verliezen bij boeren in kaart te brengen en met de keten afspraken te maken om verspilling en economische verliezen voor boeren te verminderen. Het ministerie laat inmiddels onderzoek doen door de WUR, met onderscheid tussen de gangbare en de biologische sector. Maar de afspraken met de keten moeten er nog komen. Wij vragen de politiek om de motie volledig uit te voeren.
https://www.tweedekamer.nl/kamerstukken/moties/detail?id=2025Z05813&did=2025D13299

Naast de motie van Grinwis, speelt dit jaar op Europees niveau ook een aanscherping van de ‘Wet oneerlijke handelspraktijken’. Deze wet is er om  oneerlijke handelspraktijken aan te pakken waar boeren en telers de dupe van zijn. We vragen de Nederlandse politiek om zich in Brussel in te zetten om het eenzijdig afwijzen van oogst op uiterlijke kenmerken op de lijst met verboden praktijken te krijgen.
https://agriculture.ec.europa.eu/common-agricultural-policy/agri-food-supply-chain/unfair-trading-practices_nl

Boeren produceren op dit moment 10-15% extra zodat ze kunnen voldoen aan de strenge uiterlijke eisen die klanten stellen. Wanneer we met elkaar afspreken dat we geoogst voedzaam voedsel gewoon opgegeten wordt, hoeven boeren minder te planten, om toch dezelfde inkomsten te generen.